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低聚果糖和乳糖有什么区别？

      低聚果糖和乳糖是两种不同的东西。低聚果糖是功能性低聚糖，具有是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡；能促进微量元素铁、钙的吸收与利用，以防止骨质疏松症；可减少肝脏毒素，能在肠中生成*的**酸，乳糖生产厂家哪家好，有显著的防癌功能；且口味**香甜可口，具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。

乳清蛋白和乳糖是不是同一种？有什么区别？

     乳清蛋白和乳糖不是同一种。乳清蛋白被称为“蛋白**”，是从牛奶中提取的一种蛋白质，乳糖，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。  乳糖是牛奶中较丰富的糖类，乳糖价格，是二糖的一种，是在哺乳动物乳汁中的双糖，乳糖是儿童食用较.好的糖类，而且儿童消化道内有充足的分解乳糖的乳糖酶，能很好的分解消化吸收利用乳糖。

乳糖定义

      乳糖[lactose]是二糖的一种，乳糖生产厂家，分子式是C12H22O11 ，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。

      甜度是蔗糖的约六分之一，乳中2-8%的固体成分为乳糖。幼小的哺乳动物肠道能分泌乳糖酶分解乳糖为单糖。成年动物，包括除高加索人种外的多数人类体内乳糖酶的活性大大降低。故饮用乳类可产生腹泻、腹胀等症状，称为乳糖不耐症。

乳糖 -作用

1、乳糖有利于钙的吸收。乳糖在肠道内不易被分解，可在肠道内长时间滞留。乳糖经乳糖酶作用后形成**酸，会使肠道PH值下降，在酸的作用下可促进钙离子的吸收。另外，乳糖分解后形成的葡萄糖也有促进钙质吸收的作用。

2、对乳制品组织状态有重要影响。在炼乳生产中，乳糖结晶可以影响对炼乳口感。奶粉的溶解性。对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。